餐廳要不要新風(fēng)系統

    常言道：民以食為先，如今人們對美食的追求，已不僅僅局限于菜肴的美味，對餐廳的環(huán)境、服務(wù)等也有著(zhù)高要求。想象一下，你在一家餐廳用餐，除了能體驗到美味的佳肴，以及美妙的用餐環(huán)境，還能感受到健康的室內空氣質(zhì)量，是多么舒適愜意的享受。

 

    我們一起來(lái)談?wù)劜蛷d的空氣質(zhì)量。其實(shí)，在生活中很多人都不會(huì )把室內空氣質(zhì)量和餐廳的獲客率形成聯(lián)系，有很多餐廳的味道是不錯的，但是推門(mén)而入，撲面而來(lái)的是濃濃的油煙味和異味，人們自然而然就會(huì )選擇其他餐廳。

 

    解決餐廳的空氣質(zhì)量問(wèn)題很有必要，新風(fēng)系統是最佳的解決方案。

 

    那么，餐廳的空氣質(zhì)量問(wèn)題具體有哪些呢，新風(fēng)系統是如何有效地解決？

餐廳油煙污染是首要原因

 

    煎炒燜燉焗蒸，餐廳菜式多樣，廚房油煙機一天到晚不間斷地工作，再專(zhuān)業(yè)的油煙機也可能有漏網(wǎng)之煙。特別是川菜、湘菜等菜系，火鍋店、燒烤店等場(chǎng)所，更是油煙重災區。

 

    油煙，是油類(lèi)未完全燃燒所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，高溫產(chǎn)生的油煙還會(huì )含有苯并芘、雜環(huán)胺等大量致癌物質(zhì)，對人體健康造成嚴重的危害。

 

    此外，烹飪時(shí)燃氣在燃燒過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生PM2.5，其中炒菜產(chǎn)生的PM2.5最多，5分鐘內PM2.5數值就從開(kāi)始時(shí)的38微克/立方米增加到了787微克/立方米，達到嚴重污染甚至爆表的級別。

 

    有實(shí)驗證實(shí)，在關(guān)閉門(mén)窗，且不開(kāi)抽油煙機的情況下，炒白菜產(chǎn)生的PM2.5為253.7毫克，相當于一輛汽車(chē)行駛了56公里排放的PM2.5，根據國家標準，一輛國Ⅴ的汽車(chē)行駛1公里，產(chǎn)生的PM2.5為4.5毫克?？梢?jiàn)，餐飲油煙污染的嚴重性。

 

 密閉性強，通風(fēng)效果較差

 

    為了營(yíng)造良好的就餐氛圍，或者是打造隱私性強的用餐環(huán)境，有些餐廳會(huì )選擇密閉性強的設計，基本是沒(méi)有窗戶(hù)，或者是窗戶(hù)不能開(kāi)啟，還有內設獨立的包間，如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的通風(fēng)換氣設備，處于這樣密閉的空間，一頓飯下來(lái)，人肯定會(huì )覺(jué)得悶，透不過(guò)氣。

 

    而且，剛出鍋的菜肴帶著(zhù)氤氳的煙氣，飄散在室內，久久不能消散，這無(wú)疑增加了暢快呼吸的難度，特別是火鍋店，更容易出現呼吸不暢的情況，在這樣的環(huán)境下就餐，缺乏了舒適度。

 

人多密集，二氧化碳濃度高

 

    一到飯點(diǎn)，很多餐廳都是座無(wú)虛席，剛剛送走一撥客人就立即迎來(lái)了另一批客人，空間基本沒(méi)有“喘息”的機會(huì )。但問(wèn)題就隨之而來(lái)，人員眾多，加上相對封閉的空間設計，室內的二氧化碳濃度也隨之增高，相應的，空氣中的細菌、病毒、病原體也增多，這很容易引起頭暈、頭疼等不適，還可能誘發(fā)咽喉炎、流感等疾病。

 

    餐廳空氣污染嚴重，美好的享受也會(huì )變成煎熬，一頓飯吃得食不知味。如果餐廳可以提供一個(gè)空氣清新、舒適干凈的用餐環(huán)境，相信回頭客會(huì )很多，客似云來(lái)。所以安裝專(zhuān)業(yè)的通風(fēng)換氣設備解決餐廳空氣污染問(wèn)題很重要，新風(fēng)系統則是最佳的設備選擇。

 

餐廳裝上新風(fēng)系統，同步大自然新鮮空氣

 

    新風(fēng)系統是一套不用開(kāi)窗就能進(jìn)行通風(fēng)并且實(shí)現室內空氣凈化的空氣處理系統。再詳細一點(diǎn)就是，它能把室外的新鮮空氣凈化引進(jìn)到室內，同時(shí)排除室內的污濁空氣，以實(shí)現有效的換氣與凈化，保證室內空氣的清新潔凈。

 

    新風(fēng)具有通風(fēng)補氧、排污換氣、雙向凈化、除塵祛味等核心功能，給室內同步大自然般新鮮空氣，呵護人們呼吸健康。

 

    通風(fēng)補氧，排污換氣。新風(fēng)系統通過(guò)設備動(dòng)力不斷將室外新鮮空氣輸送到室內，確保室內氧氣充足，同時(shí)將餐廳里的油煙、香煙味、異味等排出室外，確保用餐環(huán)境的空氣新鮮。

 

    雙向凈化，除塵祛味。新風(fēng)系統設備在將室外空氣送至室內時(shí)，通過(guò)不同的過(guò)濾技術(shù)對室外空氣予以?xún)艋?，從而使進(jìn)入室外的空氣變得干凈無(wú)塵。在過(guò)濾的同時(shí)，附著(zhù)在灰塵上的細菌也因此被攔截，有效減少室內感染病菌的幾率，而往室外排風(fēng)時(shí)，室內病菌也隨之排出室外，讓室內空氣更加潔凈，這也是傳統開(kāi)窗換氣無(wú)法比擬的效果。

 

 

 一般餐廳的面積都比較大，建議安裝中央新風(fēng)系統，與裝修同時(shí)進(jìn)行。中央新風(fēng)系統是將主機安裝在毛坯房的天花板，通過(guò)布置送風(fēng)管道（送風(fēng)）、回風(fēng)管道（排風(fēng)）與主機連接，在需求位置布置風(fēng)口，能有效地確保過(guò)濾后的新鮮空氣能輸送至所需的各個(gè)區域，一進(jìn)一排的管道設計能大幅度增加室內空氣流動(dòng)性，換氣效率極佳。

 

    餐廳將傳統的排氣扇換成安裝新風(fēng)系統，打造一個(gè)如置身森林般空氣清新舒適的場(chǎng)所，讓客人更滿(mǎn)意，讓員工更有效率。